商品紹介

上庄里芋 種芋 3kg(Lサイズ)

残りわずか

減農薬

無化学肥料

上庄里芋 種芋 3kg(Lサイズ)

6月よりご予約受付開始・9月下旬発送予定(種芋は2月上旬販売開始)・ご予約順に発送致します。


通常価格4,300円(税込)

販売価格3,800円(税込)

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。



芽があるかをしっかり吟味してお届けします。2日ほど乾燥が必要ですので、余裕を持ってご注文下さい。
数に限りがございますので、ご注文はお一人様5kgまでとさせていただきます。なくなり次第、販売を終了させていただきます。



個数の目安(M~Lサイズの場合)
  • 3kgの場合M~Lサイズで45個前後です。
  • 5kgの場合M~Lサイズで90個前後です。
  • 10kgの場合M~Lサイズで140個前後です。
大きさ・重さの目安
  • Sサイズの里芋1個の重さは、約40gです。
  • Mサイズの里芋1個の重さは、約50gです。
  • Lサイズの里芋1個の重さは、約60gです。

送料について

8,000円以上お買い上げの場合、送料は無料とさせていただきます。
北海道:1,131円(税込)
北東北:886円(税込)、南東北:778円(税込)
関東・信越・中部・北陸・関西:670円(税込)
中国:778円(税込)、四国:886円(税込)
九州:926円(税込)、沖縄:1,340円(税込)

ご利用可能なお支払い方法
  • クレジットカード
  • 銀行振込
  • 代金引換

テレビで放送され、全国で人気となった越前大野の名産品

大野市上庄地区 上庄里芋 人気ブランド里芋

福井県東部の大野市上庄地区の「上庄里芋」は、
全国区の人気を誇るブランド里芋です。
約20年前から全国へ販路を拡大し、少しずつ認知され、
現在では全国各地のファンが出荷を待ちわびるまでになりました。
NHKの「ためしてガッテン」や日本テレビ系の「どっちの料理ショー」でも
美味しい食材として紹介され全国の料理人の方々からも高い評価を受けています。

里芋のおいしい食べ方

さといもレシピ

里芋の煮っころがし

奥越地域のどの家庭でも食べられている代表的な郷土料理です。
醤油・砂糖・みりんで味をつけ、大きな鍋でたっぷりつくると美味しいと言われています。
各家庭で”ふるさとの味”として受け継がれており、行事食としても食べられています。

材料

  • 里芋 2kg
  • 砂糖 150cc
  • 酒 1カップ
  • 醤油 1カップ
  • みりん 1/2カップ

作り方

  1. 里芋を鍋に入れ砂糖・醤油・酒を入れる
  2. フタをして、強火で10分程たく
  3. 鍋から湯気が出てきたら火を弱め、30分程たく
  4. みりんを加える
  5. さらに20分程たく
  6. 煮詰まってきたら鍋ごとゆらして、煮汁をからめながら更にたく
  7. 十分に煮じるがからまったら完成

さといもレシピ

のっぺい汁

畑から収穫した野菜だけをふんだんに使う”のっぺい汁”は、
じっくり煮こむので野菜の旨みがでて美味しいと子供たちにも人気の料理です。
魚や肉を使わずに作る”のっぺい汁”は、報恩講料理のメインにもなっています。

材料

  • 里芋 80g
  • 糸こんにゃく 40g(下茹でしておく)
  • 大根 40g
  • 人参 40g
  • ごぼう 40g
  • しめじ(しいたけ) 1/2パック
  • 厚揚げ 60g(油抜きしておく)
  • 醤油 大さじ4(好みで調整する)

作り方

  1. 材料を食べやすい大きさに切る
  2. 大根・ごぼう・里芋・人参をたっぷりの水に入れて煮る
  3. しめじ・厚揚げ・糸こんにゃくを加えてさらに煮る
  4. 醤油を加える
  5. 味をみながらさらに煮こんでいく

さといもレシピ

里芋の田楽

材料(4人分)

  • 里芋 500g
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 水 カップ1

[田楽みそ]

  • 赤味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 生姜(ねぎ又は山椒)少々

作り方

  1. 里芋は白くきれいになるまで洗う
  2. 水、醤油、砂糖、塩を加え沸騰したら中火にて煮る
  3. 赤味噌をすり鉢でよくすりおろし、生姜(ねぎ又は山椒のみじん切り)、調味料を加え、よくまぜ、田楽みそを作る
  4. 煮た里芋を竹串に刺し3の田楽みそをつける
  5. 4をあみで焼くと風味があって一段と美味しい

さといもレシピ

いも赤飯

材料

  • 里芋(小粒) 300g
  • もち米 5カップ
  • 小豆 1/2カップ
  • 水 1カップ(A)
  • 砂糖 小さじ1(A)
  • 醤油 小さじ1(A)
  • 塩 小さじ1/2(A)

作り方

  1. もち米は洗って一晩水につけておく
  2. 里芋は丸のまま(A)の調味料を加え、汁気がなくなるまで少し固めに煮る
  3. 小豆は固めにゆで、ゆで汁をとっておく
  4. 1のもち米を3の小豆に混ぜて蒸し、蒸しあがったら打ち水(3のゆで汁)をする。この時に2の里芋を上に並べて蒸しあげる
  5. 蒸しあがったら大きな器に取り混ぜて完成

さといもレシピ

いもぼた

奥越地方では、米の収穫が終わり、11月の神送りになると”いもぼた”を備える習慣があったそうです。
もち米を使わなくても、里芋のねばりにより適度に柔らかく仕上がります。

材料

  • 白米 5合
    (洗っておく)
  • 里芋 300~400g
    (皮をむき乱切り)
  • 塩 小さじ1
  • 小豆あん
    (小豆300g、砂糖450g、塩10g)
  • きなこ
    (きなこ100g、砂糖100g、塩2g)
  • すりごま
    (黒ゴマ100g、砂糖100g、塩少々)

小豆あんの作り方

  1. 小豆にたっぷりの水を加え、火にかけ、沸騰したら一度お湯を捨てる。再びたっぷりの水を入れ、水がなくなったら差し水をしながら柔らかく炊く。豆が水を吸わなくなったら火を止め一晩おく
  2. 翌日、1を火にかけ、水が出てきたら上澄み液を捨て、砂糖を加えて炊く
  3. 2に塩を少々加えて、水気がなくなるまで練り上げる

いもぼたの作り方

  1. 里芋は火の通りやすい大きさに切る
  2. 米の上に里芋をおき、普通の水加減で炊く
  3. 炊きあがったら塩を加える
  4. 熱いうちにすりこぎ棒でつぶす
  5. 30g程度の大きさに丸める。きなこ、すりごま用は大きめに丸める
  6. それぞれにまぶす

里芋の上手な処理方法

中村農園では、昔は芋洗い水車(写真左)、今では機械(写真右)で洗い子にしています。

皮むき

洗った里芋をゆでます。(電子レンジでもOK!)。
茹でた里芋はフキンなどでつまめば、するりと皮だけきれいに剥けます。
中まで完全に火が通ってなくても表面さえ煮えていれば皮が剥けます。
包丁で剥く場合は両端を切り落とし、塩をつけて持つとすべりにくくなり、かゆみを抑えることが出来ます。

薄皮を残して皮むき

越前おおのの「里芋料理」のほとんどが、薄皮を残した洗い子と呼ばれる「里芋」を使用します。
薄皮があると煮くずれせずに、味も逃げにくくなります。昔は芋洗い水車、今では機械で洗い子にします。
ご家庭で洗い子を作る場合は、スチールタワシでこする方法とネットに入れて芋と芋をこすり合わせて洗う方法がありますが、一番のオススメは、ホームセンター等で販売されている「皮むきグローブ」を使う方法です。

毎年9月の終わりに収穫、10月よりご予約順に順次発送いたします。

中村農園の販売期間

年間に計9ヶ月間の販売期間を設けています!

多くの農家は年に1回(秋)の収穫となるので販売期間が3ヶ月程度と短期間ですが、
中村農園では生産収穫の時期をずらして2回の収穫を行っているため、
秋~初夏まで9ヶ月間の長期化販売を実現しました!販売期間外はご予約注文となります。(販売期間は収穫量によって前後する場合がございます。)

お歳暮・ご贈答用におすすめです。

中村農園では、お客様のご希望によって、「のし」(内のし)をお付けします。
ご希望の方は、ご注文ページの備考欄に"のし希望"と"表書き"をご記入ください。

とても嬉しいお客様のお声をたくさん頂きました。

注文いたしました、里芋が届きました。大変な積雪で出荷もととして納品日のご心配をいただきましたが、希望通りの日時で納品いただきました。写真のように冷凍保存の準備に皮をむいて収納いたしました。(一週間分は冷蔵庫へ、今夜分は煮つけもできました。) これは私の年中行事となり、3月ごろの品薄状態にならないうちに終わって安堵いたしました。ありがとうございました。時節柄、ご家族・スタッフの皆様のご健康をお祈りいたします。(福岡県/女性)

昨年購入させていただき、ただの一つも傷んでいるものがなく大変感心しまた。芋の品質も良くて感激いたしました。今回も大変楽しみにしております。暑い中の作業は大変でしょうが、頑張ってください。秋口に到着するのを楽しみに待っております。(千葉県/女性)

昨年2回ほど注文をし里芋を食べました。煮物にしたりサラダにしたり他の里芋を食べると、やっぱり上庄里芋が美味しくてまた食べたくなりました。甘味がありとても美味しい里芋です。東北からだと送料がかかってしまいますが…それでも食べたいと思う里芋です。また食べれる日を楽しみにしております。(東北/女性)

先程里芋が届きました。S~SSと書いてありましたが思っていた以上に立派で嬉しいです。楽しみに頂きたいと思います。有り難うございました。(愛知県/女性)

12月5日着指定にしていましたが、待ちきれずにクロネコヤマトから昨日午後ひきとりました。早速、昨日の夕食、芋のこ汁にしてあじわいました。さといも特有のぬめりとなんとも言えない味わいがたまりませんでした。家族みんな美味しいね美味しいねといいながら食べました。大満足です。ありがとうございました。(北海道/女性)

早速、ころ煮にしておすそ分けいたしました、大変好評でお礼を申し上げたくてメールいたしました。また、若い皆様の頑張っている姿にお会いし元気を頂き、うれしく帰路につくことができました。本当にありがとうございました今後とも皆さんで頑張っておいしい里芋栽培にご尽力ください。お礼まで・・(石川県/男性)

上庄里芋を毎年楽しみにしていましたが、8年付き合っていた業者の方が販売縮小とのことで新たな店を探しておりました。通販の命は配送会社ですのでヤマト運輸が絶対条件。そして個人情報の管理面で信用がおけそうなところを探していました。注文画面の入力時に細かいところまでの気遣いに目が行きました。なかなか入力者の身になっての構成までは気が回らないものです。感心しました。私もホームページを自分で作りますので分かります。長くおつきあいできればと願っています。(神奈川県/男性)

今日のお昼ぐらいに届きました。早速、1kgほど煮ころがしにしました。とっても美味しくてねっとりもっちりしていてあっという間に食べてしまいました。 里芋が大好きで良く食べるのですが、こんなに美味しいのは、はじめてです。またリピートしたいです。(兵庫県 女性)

今年の春初めて「上庄里芋」を注文し、美味しく食し冷凍保存で重宝いたしました。
この冬も家族で味わいたく注文いたします。(福岡県/女性)

とてもおいしくいただきました。サトイモでこんなに違うんですね!!(埼玉県/女性)

3kg購入しました。煮くずれせず、とてもおいしくいただきました。また購入したいと思います!(東京都/男性)

贈答用として注文しました。とても喜ばれました。価格もリーズナブルで良いと思います。(福井県/男性)

早速届きました。スーパーのものとは違いますね^^
とても美味しくあっという間になくなりました。(神奈川県 女性)





上庄里芋 種芋 3kg(Lサイズ)

残りわずか

減農薬

無化学肥料

上庄里芋 種芋 3kg(Lサイズ)

6月よりご予約受付開始・9月下旬発送予定(種芋は2月上旬販売開始)・ご予約順に発送致します。


通常価格4,300円(税込)

販売価格3,800円(税込)

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。



芽があるかをしっかり吟味してお届けします。2日ほど乾燥が必要ですので、余裕を持ってご注文下さい。
数に限りがございますので、ご注文はお一人様5kgまでとさせていただきます。なくなり次第、販売を終了させていただきます。



個数の目安(M~Lサイズの場合)
  • 3kgの場合M~Lサイズで45個前後です。
  • 5kgの場合M~Lサイズで90個前後です。
  • 10kgの場合M~Lサイズで140個前後です。
大きさ・重さの目安
  • Sサイズの里芋1個の重さは、約40gです。
  • Mサイズの里芋1個の重さは、約50gです。
  • Lサイズの里芋1個の重さは、約60gです。

送料について

8,000円以上お買い上げの場合、送料は無料とさせていただきます。
北海道:1,131円(税込)
北東北:886円(税込)、南東北:778円(税込)
関東・信越・中部・北陸・関西:670円(税込)
中国:778円(税込)、四国:886円(税込)
九州:926円(税込)、沖縄:1,340円(税込)

ご利用可能なお支払い方法
  • クレジットカード
  • 銀行振込
  • 代金引換

FAXでのご注文

FAX用紙をダウンロード後、印刷、注文内容を記入して送信ください。

FAX番号 0779-64-1060

FAX用紙ダウンロード

現在の買い物かご

商品数 : 0

合 計 : 0円

買い物かごの中を見る

上庄里芋を農家直送!

【中村農園】中村農園は越前大野の上庄地区在住農家です。

私たちがまごころ込めて作った里芋をお届けします。

中村農園のこと

合同会社中村農園

〒912-0412
福井県大野市御給 31-12-1

TEL:0779-64-1015

FAX:0779-64-1060

Mail:shop@satoimo-nakamura.com

ご不明な点などありましたらお気軽にご相談ください。

お問い合わせ

営業カレンダー

2018年5月の定休日
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
2018年6月の定休日
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

本日

休日

ご注文方法

〈 インターネット 〉

商品ページより「お買い物かごに入れる」
ボタンを押してご注文ください。

商品紹介へ

〈 FAX 〉

FAX用紙をダウンロード後、印刷し
ご記入ください。

FAX番号 0779-64-1060

FAX用紙ダウンロード

〈 お電話 〉

受付時間は9:00~17:00となっております。
なるべく午前中でお願いします。

電話番号 0779-64-1015

お問い合わせへ

お買い物ガイド

お支払い方法

中村農園では、クレジットカード決済(先払い)、銀行振込決済(先払い)、  代金引換決済(商品到着時に現金お払い)をご用意しております。


クレジットカード決済

利用可能なクレジットカード

当店のクレジットカード決済はルミーズ株式会社のオンライン決済代行サービスを利用しております。VISA・MasterCard・JCB・AMEX・Diners・DC・MUFG・UFJ・NICOS・TOYOTA・楽天カードがご利用可能です。


銀行振込

下記銀行のどちらかにお振込みください。

振込先:ゆうちょ銀行 店名:三三八 店番:338

口座番号: 普通1560926

口座名義:合同会社中村農園

振込先:福井銀行大野支店

口座番号: 普通6044756

口座名義:合同会社中村農園 代表社員 中村勝利

※お振込はご注文後3日以内にお願いします。

※払込み手数料はお客様負担でお願い致します。

※ご入金が確認でき次第、商品を発送致します。


代金引換

商品の受け取り時に、商品代金と代金引換手数料の合計金額を現金で配送会社の配達員にお支払いください。代金引換手数料はお支払いただく商品代金により異なります。


【代引手数料】

1万円未満:300円(税別)、3万円未満:400円(税別)

10万円未満:600円(税別)、30万円まで:1,000円(税別)

送料について

8,000円以上お買い上げの場合、送料は無料とさせていただきます。

北海道:1,210円(税込)
北東北:756円(税込)
南東北:756円(税込)
関東・信越・中部・北陸・関西:756円(税込)
中国:756円(税込)
四国:756円(税込)
九州:886円(税込)
沖縄:1,210円(税込)


お届けについて

ヤマト運輸もしくは日本郵便にて配送します。お届けする時間帯は、
午前中/14時~16時/16時~18時/
18時~20時/19時~21時/よりお選びいただけます。


お引渡し時期

クレジットカード決済・銀行振込

ご入金が確認でき次第、商品を発送いたします。
確認が出来ない場合は、3日をもちましてご注文をキャンセルさせていただきます。


代金引換

商品の準備ができ次第、商品を発送いたします。


返品・交換について

お届けした商品が、ご注文内容と異なっていたり、不良または破損・汚れ等があった場合、 商品到着後3日以内にご連絡をいただければ、直ちに交換させていただきます。
生ものですので、3日以上過ぎた場合の返品・交 換はお断りします。

尚、お客様のご都合(イメージ違い・誤注文など)による返品・交換は承っておりませんので予めご了承ください。